les recettes

Dimanche 17 avril 2005 7 17 /04 /Avr /2005 00:00

biscuits aux 2 farines


Biscuits aux deux farines

Portions:

12 biscuits

  • 500 mL [2 tasses] de farine de blé entier
  • 125 mL [1/2 tasse] de farine de soja
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel de mer
  • 250 mL [1 tasse] de lait écrémé ou d'eau
  • 15 mL [1 cuil. à table] de miel
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'huile de canola ou de tournesol
  • Préchauffer le four à 200°C [400°F].
  • Dans un bol, mélanger ensemble la farine de blé entier, la farine de soja et le sel de mer.
  • Ajouter le lait écrémé ou l'eau et le miel.
  • Mélanger puis laisser reposer la pâte lever dans un endroit chaud pendant 15 minutes.
  • Incorporer l'huile de canola ou de tournesol à la pâte et la laisser reposer pendant encore 30 minutes.
  • Séparer la pâte avec les doigts, en portions de la grosseur d'une noix puis aplatir chacune des portions en petites rondelles.
  • Ou, étendre la pâte à 6 mm [1/4 de pouce] d'épaisseur avant de la découper en carrés de 6 mm [1/4 de pouce] ou moins.
  • Les déposer sur une plaque de cuisson. et les cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.
Par debbie - Publié dans : les recettes
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Dimanche 17 avril 2005 7 17 /04 /Avr /2005 00:00

biscuits à la sardine


Biscuits à la sardine

  • 200 g [7 onces] de sardines en boîte écrasées
  • 60 mL [1/4 de tasse] de lait écrémé en poudre
  • 125 mL [1/2 tasse] de germe de blé
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Bien mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Façonner le mélange en 24 petites boulettes.
  • Les déposer sur une plaque de cuisson graissée.
  • Les écraser avec une fourchette.
  • Dorer les biscuits au four préchauffé.
Par debbie - Publié dans : les recettes
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Dimanche 17 avril 2005 7 17 /04 /Avr /2005 00:00

biscuit pour chaton


Biscuits pour chaton

Les conserver dans un contenant hermétique.
  • 250 mL [1 tasse] de farine de blé entier
  • 60 mL [1/4 de tasse] de farine de soja
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'herbe au chat
  • 30 mL [2 cuil. à table] de germe de blé
  • 80 mL [1/3 de tasse] de lait en poudre
  • 15 mL [1 cuil. à table] de mélasse sans souffre
  • 1 oeuf
  • 30 g [2 cuil. à table] de beurre fondu ou d'huile végétale [30 mL]
  • 80 mL [1/3 de tasse] de lait
  • Huile végétale
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients secs [farine de blé entier, farine de soja, herbe au chat, germe de blé et lait en poudre].
  • Incorporer la mélasse, l'oeuf, le beurre fondu ou l'huile végétale et le lait.
  • Abaisser la pâte sur une tôle à biscuits huilée, puis la découper en petites bouchées, selon la grosseur du chaton.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 20 minutes.
  • Laisser refroidir complètement.
Par debbie - Publié dans : les recettes
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